Le Restaurant
Le mot du Chef Metty Talassia
Comme le disait Théodore Zeldin,
« La gastronomie est l’Art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur »
C’est dans ce but que je viens mettre mon savoir-faire à votre service, à la table des Méjeonnes, après avoir sillonné quelques routes de France, pour travailler auprès de grands Chefs et de belles tables.
Je vous propose une cuisine que je construis avec des produits que je sélectionne auprès des fournisseurs régionaux et producteurs locaux, pour vous garantir la plus belle fraicheur possible.
J’agrémente tout cela en utilisant la technique et les classiques de la cuisine française acquis durant mon parcours, tout en ajoutant une pointe de modernité pour faire briller vos yeux, et une touche d’exotisme de mon origine réunionnaise pour vous faire voyager à travers les goûts.
Mon équipe et celle du restaurant mettrons tous en œuvre pour vous faire passer un agréable moment de découvertes.
