APERITIFS (Crémant de Die et Crème de fruits d'Eyguebelle),

L'ENTREE
Marmite de pëche côtière en paysanne de légumes et basilic
Ou
Mesclun de noix de St Jacques au vinaigre de framboise
Ou
Ballottine de volaille et foie gras de canard, confit d'échalote au muscat

LE DESSERT
Pavé manjari pailleté, poëlée de pommes au romarin
Ou
Délice Dijonnais aux perles de cassis, meringue craquante
Ou
Tarte tatin caramélisé, crème glacée vanille

CAFE et nougat de Montélimar

VIN Coteaux du Tricastin AOC (Une bouteille pour trois personnes)